研究2000多家店后,总结出3点快速提高客单价的简单方法! 二维码
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想开好一家餐厅,真不是一件容易的事。特别是在竞争越来越激烈的当下,每家餐厅都在门店设计、菜品、点餐流程、顾客服务方面同质化,要想脱颖而出,需下足功夫。然而,好团团研究了2000多家店后发现,所有的门店都忽视了提高生意非常重要的一项——顾客消费流程。很多老板认为,只要顾客消费流程顺畅就可以了。其实,越是简单的事,要做到创新,是需要深度的思考和研究的。事实是,给顾客最好的消费流程应该是清晰、流畅、高效,才能提高客单价,生意更红火!01颠倒一下消费流程,客单价大幅提升餐饮店常见的两种顾客消费流程如下:A流程:● |