如何挑选一款合适的扫码点餐产品？

随着互联网的发展，很多餐饮商户都从中得到了便利，智慧餐厅更是如今的新餐饮管理方式。

相信很多餐饮店的老板或员工，每天都要面对很多直接或间接互联网产品的推荐。对于大多数非行业内的人来说，满耳朵听到的都是“我们的产品能让门店的如何如何的增加销售额，提高复购率，吸引潜客等等”，老板们只能等门店真正用上，才会发现哪里哪里都不像销售们口头说的那样，最终的结果就是产品不好用，钱也花了，门店营运也被打乱了，产品售后也各种投诉无门。不能否认的是，市场上确实有一批踏踏实实研究餐饮行业痛点并为之做好产品的公司，那各位老板如何在眼花缭乱的产品里找到真正适合自己的产品，以最小的投入、最少的改造，达到最优的效果呢?

下面我们就来介绍几款适合各种不同餐饮模式商家的点餐产品模式：

一、非顶尖服务要求的中小型餐饮商家：常规川菜、湘菜等围餐等

适合的点餐模式：

用户在下单后，直接进行在线支付，服务人员送餐到桌，离店后手工清台。

优势：避免服务人员参与到收银环节，一名收银员实时通过客户端，监控各桌台的营运情况即可。

二、 对服务有一定要求的商家：日料店、西餐厅等

适合的点餐模式：

用户在下单后，无需急于付款，留给服务员与顾客互动的空间，顾客既能感受到尊贵般的体验，又可以在用餐

完成后，随时随地随心情的在线结算。

优势：增加互动服务体验，服务人员节省下来的点餐时间可用来提供更多更贴心的服务。

三、有自助取餐需求的快餐或轻餐类商家

适合的点餐模式：顾客完成点餐后，通过取餐码进行取餐，再自行选择是在店内使用亦或者离店使用。

优势：堂内除出餐员外，仅需安排少量清理桌台的服务人员即可，最大程度减少服务人员。

四、不愿改变现有支付方式的商家

适合的点餐模式：此类商家通常内部对账流程较复杂，需要面对各种收银的方式。顾客在完成用餐后，通过门店现有的各类支付

方式(如扫码付款、现金付款、银联卡付款等等)进行单独支付。

优势：将扫码点餐与收银分为两条路径，即能迈入新餐饮，又不打破原有财务流程。

当然，上述模式只是扫码点餐场景下几个比较典型的模式，但是模式的考虑一定是商家在选择产品时放在首要

位置的。与此同时，面对不同的顾客，商家也需要考虑是否有以下需求：

- 是否要支持多语言菜单?

- 对于没有支付宝、微信的顾客，要如何支持扫码点餐?

- 是否要将门店的营销加入到扫码点餐环节中?

- 是否要设置热卖榜，将高收益率的菜品曝光在菜单的显要位置?

- 是否要引入大数据分析，通过系统对数据的洞察，向不同顾客进行精准的菜品推荐?

- 门店收银员对菜品的快速管理，实时调整或恢复菜品状态?

- 是否需要简化对账流程，做到笔笔误差一目了然?

- 在嘈杂环境中，是否需要接单提示音用以提醒?

等等细节问题。一个好的产品一定会充分考虑细节问题，给商家和消费者更好的用户体验。