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别人追捧的扫码就能点餐,你喜欢吗?别急,这种方式可能会带来这些隐患…

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发表时间:2020-01-13 17:09

点餐

当传统的餐饮行业遇上移动互联网

扫码点餐便应运而生

这种点餐方式无论是对消费者

还是对餐饮行业

影响将越来越深


想吃啥自己看

下单速度超快



记者在手机下单之后,相关的信息同时传到服务柜台和后厨。在工作人员把单拿给客人核对的同时,厨房已经开始着手准备菜品了。点菜的时间由原来的五到八分钟,缩短到了一分钟左右。





客户自看自点

“专治”忙中出错



传统人工点餐,不仅占用人手,还经常出现差错,而顾客自己通过扫码下单,差错率会大大降低。




提升“翻台率”

旺丁又旺财



除了效率,在业内人士眼中,更看重的成本。一方面,点餐速度的加快,也就意味着客人用餐速度相应加快,这样也就提升了翻台率,从而提升了餐厅的效益。




匀出人手好干活

人力成本也降低



另一方面,扫码点餐解放了原本为顾客点餐的服务员。这样的话,既可以匀出人手做好其他方面的服务,也能减少人力资源成本的支出。



每到节假日

餐饮人员供不应求的现象显著

虽说扫码点餐有助于破解这一难题

但业内人士认为

要想消费者对此“照单全收”

还有很长的路要走。



扫码点餐

受制于两大因素



据统计,目前市面上大大小小的扫码点餐平台不下二三十种。面对这些平台,不少市民认为这确实给就餐带来了便利,但也不得不受客观条件的影响。手机和网络就是其中最重要的两个因素。





长者使用

学习成本高



而对于年纪较大的消费者而言,扫码点餐往往需要在手机上进行一系列的操作之后才能完成。这无疑给这一群体在使用扫码点餐时,带来了不小的障碍。





平台竞争激烈

用户体验很重要



此外,诸如某些扫码点餐平台需要填写个人资料信息、某些平台又需要强制关注商家微信公众号等现象,也让不少消费者对电子点餐这一方式,产生了排斥的情绪。


业内人士介绍,一个优秀的电子点餐系统,更看重的是口碑和用户体验度,其往往通过为用户提供增值服务来“吸粉”和盈利。


扫码点餐大势所趋

未来市场将细分



深圳市饮食服务行业协会川菜名厨专业委员会主席田隆春认为,智能化餐饮是业界未来的发展趋势。人工点餐也好,扫码点餐也罢,两者的最终的目都是为了给顾客提供给更优质的服务。

他认为,未来整个餐饮界将会以两种点餐类型的餐馆为主:一种是专门针对年轻人的特色新锐餐厅,将会以扫码点餐为主;另一种则是大众化的餐厅,这种餐厅则会把人工点餐和扫码点餐有机地结合在一起。

龙山合创信息技术的扫码点餐系统,就是一种云端的智慧餐厅系统,不为客户和商家带来使用负担,不需要关注公众号,人性化的简洁界面,最大化的为客户和商家着想,功能全面,不仅能共享餐,首创智慧化点餐人数和碗筷费功能,自带收银系统、外卖系统、排除叫号系统、会员系统、积分系统等十多项必备功能。


更多视频了解,点击查看

对于这样的扫码点餐,

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